venerdì 21 gennaio 2011

Prodotti Tipici della Basilicata: l'Aglianico del Vulture

L'Aglianico del Vulture è uno dei prodotti tipici della Basilicata, in particolare prodotto nella zona della provincia di Potenza, zona del Monte Vulture per l'appunto. L'Aglianico del Vulture proviene dal vitigno Aglianico, utilizzato già nei tempi antichi e introdotto proprio dai greci. L'Aglianico del Vulture è di colore rosso rubino ed è molto apprezzato nella cucina accanto agli arrosti. Può essere di tipo vecchio, cioè invecchiato tre anni, o riserva, invecchiato cinque anni.
L'Aglianico del Vulture, già vino Doc, dal 2010 ha ricevuto il marchio Docg.

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