lunedì 5 marzo 2012

Prodotti Tipici Calabria: il Cirò doc

Visto che abbiamo parlato della meravigliosa pitta calabrese, continuiamo su questo territorio con un vino tipico, il Cirò doc.
Il Cirò viene prodotto nella provincia di Crotone, nei comuni della zona di Cirò, per l'appunto. Questo vino ha  ricevuto il riconoscimento Doc già da diversi anni, precisamente nel 1969, e può essere di diverse qualità: esiste il Cirò rosato, il Cirò bianco, molto adatto con i secondi di pesce e il Cirò rosso, che si differenzia per percentuale di gradazione e invecchiamento. Il Cirò prodotto esclusivamente nei comuni di Cirò e Cirò Marina viene definito classico. I vitigni interessati per la produzione sono il Gaglioppo, il Trebbiano e il Greco.

Considerando la corposità e i profumi del vino rosso, io con la pitta calabrese berrei un bel bicchiere di Cirò rosso!

Curiosità: vuole la leggenda che il Cirò doc fosse il vino offerto agli atleti partecipanti alle antiche Olimpiadi in Grecia.

1 commento:

  1. bellissimo il tuo blog ti seguo con piacere se ti va passa da me ciao

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